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Un chef cortando sashimi de atún fresco
Fotografía · Restaurante

Un Restaurante en Japón

Hace años, antes de que existiera Dual-Stack Studio, fotografiamos el restaurante de un lodge de montaña en Japón — el oficio, el emplatado y los ingredientes, de cerca. Es el tipo de storytelling que hoy hacemos para lugares pequeños en todas partes.

El restaurante

Lo que salió de la cocina

Fotografiado de la misma forma en que lo haríamos hoy — el oficio, el emplatado, los ingredientes, de cerca, y una mirada detrás de escena.

Un chef cortando sashimi de atún fresco
Una mano acomodando un plato de sashimi y abalón
Abalón servido en su concha sobre daikon rallado
Una ensalada fresca emplatada, con botellas de sake de fondo
Palillos levantando fideos sobre un colador, junto a una ensalada fresca
Un chef preparando mariscos en una mesa lista para el servicio
Detrás de escena — la cámara y la mesa listas para la sesión del restaurante
Detrás de escena — el armado con cámara, ingredientes y mesa de trabajo

¿Tenés un lugar que merece que le cuenten su historia?

Este es exactamente el tipo de trabajo que hacemos hoy para granjas, alojamientos y pequeños negocios locales.

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